Самая вкусная профессия
Дата: 18.02.2025 Рубрика: Стань профи
0
319
0
Недавно костанайские одиннадцатиклассники получили профессию повара, причем без отрыва от основной учёбы.
Это стало возможным благодаря уникальной программе «Школа – колледж», участниками которой стали обычные старшеклассники. Полтора года назад ребята осознанно выбрали будущую профессию, учитывая не только свои предпочтения и навыки, но и её востребованность на рынке труда. А если учесть бесплатные обеды и ежемесячную стипендию, то можно понять, насколько успешным оказался этот эксперимент.
По словам директора Д. Б. Жанарстановой, после окончания Костанайского колледжа сферы обслуживания выпускники могут работать в заведениях общепита, придумывать новые блюда и даже открыть своё кафе или ресторан. И это вполне объяснимо! Во время учёбы будущие повара не только учились готовить сложные блюда, но и узнали, как правильно хранить продукты и проверять их качество. Это помогло ребятам уверенно чувствовать себя в колледже, где для них созданы самые комфортные условия.
Особенно детворе нравятся теоретические и практические занятия, проводимые А. А. Виригиной и И. И. Ковальчук, которые вложили в эту уникальную программу много сил и души. Их ученики работают не только в нашей области, но и в Европе. Наставники с восторгом отзываются об экспериментальной группе, отмечая, что таких умных, ответственных и трудолюбивых подростков встретишь нечасто. Они не только добросовестно готовятся к занятиям, но и проявляют свою фантазию в приготовлении блюд. Даже на выпускных экзаменах каждый старался сделать блюдо не только вкусным, но и красивым. Ребята приготовили сочные котлеты, овощной гарнир, суп-пюре, необычный тартар, причем все оригинально украсив.
Ученица Костанайской школы №5 им. Б. Момышулы Анастасия Костомарова, старательно выкладывая на морковные кексы ягоды, рассказала, что пошла в колледж без тени сомнения. Даже серьёзное увлечение спортом не помешало ей освоить профессию, которая обязательно пригодится в будущем. Уже сейчас Настя может порадовать близких вкусными блюдами и уверена, что её мастерство с годами будет только расти.
Оценивали, как готовят юные повара, не только учителя, но и работодатели. Вот уже несколько лет руководители ресторанов и кафе с радостью берут к себе в заведения лучших выпускников колледжа.
Светлана Черкас
Комментарии
