Пальчики оближешь
Дата: 22.12.2020 Рубрика: Новогодний конкурс Пальчики оближешь!
0
426
0
Каждый Новый год мы с бабушкой печём эклеры. Они всегда получаются очень вкусными .В приготовлении они не слишком сложные. Я написала рецепт эклеров ниже.
Для эклеров мы взяли:
100 грамм масла
1 стакан воды
1 стакан муки
4 яйца
1/3 чайной ложки соли
В качестве начинки мы использовали варёную сгущёнку.
Воду с маслом посолить в миске и поставить на огонь .Когда жидкость закипит высыпать сразу всю муку и ложкой хорошо размешать ,затем убавить нагрев и полученную массу размешивать до тех пор ,пока она не загустеет и не начнёт крошиться .Снять миску с огня ,чтобы тесто слегка остыло ,и сейчас же взбивать по одному яйцу ,втирая (мешая) до тех пор пока масса не станет однородной ,и только тогда добавлять следующее .На слегка смазанный маслом и присыпанный мукой противень чайной ложкой выложить тесто. Выкладывать тесто на расстоянии 2-х пальцев так как при выпекании оно сильно увеличивается в объеме. Выпекать в нагретой при температуре 280°С, причем не открывать духовку 10-15 минут ,после чего , если эклеры сильно увеличатся в объеме и зарумянятся ,сбавить жар до 80-100°С .Готовые эклеры сразу вынуть из духовки ,сразу переложить с противня , остудить ,каждый надрезать сбоку и наполнить начинкой . Эклеры готовы!
Смышляева Люда
_________________________
Напоминаем, чтобы принять участие в конкурсе, вам нужно приготовить праздничное блюдо с использованием муки (это обязательное условие), а еще надо сфотографировать свой кулинарный шедевр и вкратце рассказать о самом процессе. Мы не ограничиваем вашу фантазию, пусть это будут, пироги, торты, печенье, пряники... главное оригинально и вкусно.
Свои рассказы и качественные фото присылайте на электронный адрес: cherkas67@mail.ru с пометкой «Пальчики оближешь» и ждите розыгрыш 150000 тенге среди конкурсантов от наших спонсоров — компании «Олжа-Агро» (@olzhaagro в Инстаграм), именно там работают взрослые с добрым сердцем, поддерживающие детское творчество!
Не забудьте подписать свою работу: указать имя, фамилию, класс и школу!
Для эклеров мы взяли:
100 грамм масла
1 стакан воды
1 стакан муки
4 яйца
1/3 чайной ложки соли
В качестве начинки мы использовали варёную сгущёнку.
Воду с маслом посолить в миске и поставить на огонь .Когда жидкость закипит высыпать сразу всю муку и ложкой хорошо размешать ,затем убавить нагрев и полученную массу размешивать до тех пор ,пока она не загустеет и не начнёт крошиться .Снять миску с огня ,чтобы тесто слегка остыло ,и сейчас же взбивать по одному яйцу ,втирая (мешая) до тех пор пока масса не станет однородной ,и только тогда добавлять следующее .На слегка смазанный маслом и присыпанный мукой противень чайной ложкой выложить тесто. Выкладывать тесто на расстоянии 2-х пальцев так как при выпекании оно сильно увеличивается в объеме. Выпекать в нагретой при температуре 280°С, причем не открывать духовку 10-15 минут ,после чего , если эклеры сильно увеличатся в объеме и зарумянятся ,сбавить жар до 80-100°С .Готовые эклеры сразу вынуть из духовки ,сразу переложить с противня , остудить ,каждый надрезать сбоку и наполнить начинкой . Эклеры готовы!
Смышляева Люда
_________________________
Напоминаем, чтобы принять участие в конкурсе, вам нужно приготовить праздничное блюдо с использованием муки (это обязательное условие), а еще надо сфотографировать свой кулинарный шедевр и вкратце рассказать о самом процессе. Мы не ограничиваем вашу фантазию, пусть это будут, пироги, торты, печенье, пряники... главное оригинально и вкусно.
Свои рассказы и качественные фото присылайте на электронный адрес: cherkas67@mail.ru с пометкой «Пальчики оближешь» и ждите розыгрыш 150000 тенге среди конкурсантов от наших спонсоров — компании «Олжа-Агро» (@olzhaagro в Инстаграм), именно там работают взрослые с добрым сердцем, поддерживающие детское творчество!
Не забудьте подписать свою работу: указать имя, фамилию, класс и школу!
Комментарии
